丹江口圣源实业有限公司

供应冰鲜丹江翘嘴鲌鱼

丹江口翘嘴鲌为丹江口水库的特色名贵鱼类，肉质细腻，蛋白质含量高，富含人体所必须的各种氨基 酸，为鱼之极品。南水北调中线工程优质的源头水体天然孕育，更使其鲜美绝伦。现为中国地理标志保护产品和绿色水产品。食后满口生香，回味无穷,是高级宴席和馈赠之佳品。
原料：鲜活鱼
保存方法：冷藏保鲜
食用方法：解剖洗净，食用腌制，根据口味和饮食习惯，采取红烧，清蒸、煎炸后食用。
红焖：取浸泡后的500g植物油30g ，白糖5g ，料酒适量，生姜、辣椒少许、小火焖制10分钟。
清蒸：取浸泡后500g，切块放入盘内，加料酒5g，生姜、辣椒少许，蒸20分钟即可。